|
|
Gestoofde Abrikozen Met Brandewijn
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 gram gedroogde abrikozen
100 gram grote gele rozijnen
2 kruidnagels
1 eetlepel vanillesuiker
1 kaneelpijpje
schil van een halve citroen
150 gram witte basterdsuiker,
een vierde liter brandewijn.
Voorbereiding:
Zet de abrikozen de avond van te voor in de week onder water.
Bereidingswijze:
Zet de abrikozen op een laag vuurtje en laat de kook er over gaan
Voeg de rest van de ingredi?nten toe>br>Breng het weer aan de kook.
Zet het vuur laag maar zorg ervoor dat de abrikozen net tegen de kook aan blijven
Stoof ze in ca. 2 uur gaar.
Tijdens het stoven niet afdekken, want er mag best wel wat vocht verdampen. Eventueel binden met maizena.
De abrikozen moeten goed gaar zijn, maar net niet uit elkaar vallen.
|
|
|